29 Kasım 2021 TÜRKİYE GÜNLÜK KORONAVİRÜS TABLOSU Toplam İstatistikler
  • BUGÜNKÜ TEST SAYISI 358.816
  • BUGÜNKÜ HASTA SAYISI 24.317
  • BUGÜNKÜ VEFAT SAYISI 189
  • BUGÜNKÜ İYİLEŞEN SAYISI 23.273
Kültür-Sanat

Osmanlı tıbbının gizli hazineleri gün yüzüne çıktı

Osmanlı tıbbının zımnî hazineleri gün yüzüne çıktı Erdoğan açılışını yapmıştı, Türkiye’nin birinci imaret müzesi kapılarını İhlas Haber …

Osmanlı tıbbının gizli hazineleri gün yüzüne çıktı


Osmanlı tıbbının zımnî hazineleri gün yüzüne çıktı

Erdoğan açılışını yapmıştı, Türkiye‘nin birinci imaret müzesi kapılarını İhlas Haber Ajansına açtı

EDİRNE – Edirne‘de Trakya Üniversitesi bünyesindeki Sultan II. Bayezid Külliyesi’nde bulunan ve geçen hafta Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın ziyaretiyle hizmete açılan 15. yüzyılda toplumsal yardımlaşmayı anlatan Türkiye’nin birinci imaret müzesi kapılarını İhlas Haber Ajansına açtı.

Bursa’nın oğlu, İstanbul’un babası, kentlerin sultanı sultanların kenti, serhattaki payitaht Edirne’de, 1484 yılında şahsen Sultan II. Bayezid tarafından temeli atılan Sultan II. Bayezid Külliyesi Sıhhat Müzesi’nde, 15-18. yüzyıl Osmanlı tıbbının yanı sıra medresetül etıbba, darüşşifa, imaret, cami, tabhane (misafirhane), hamam, değirmen, köprü, muvakkithane, mehterhane ve sıbyan mektebinden oluşan yapılar da anlatılıyor.

Osmanlı’nın en değerli kurumlarından ve sıhhatle birlikte eğitim kompleksi olan Sultan II. Bayezid Külliyesi’nde geçen hafta hizmete açılan Türkiye’nin birinci imaret müzesinde 15. yüzyıldaki toplumsal yardımlaşmaya dikkat çekiliyor. Müzede balmumu heykeller tarafından imarette misyon yapanların heykellerinin yanı sıra devrin mutfak eserleri ve kimi yiyecekleri yer alıyor.

Osmanlı şerbetlerinden esinlenerek, yeni şerbetler üretiliyor

1361 yılında Osmanlı Devleti’nin payitahtı olmasıyla bir arada büyük bir kültürel atılım içerisine giren Edirne’de, unutulmaya yüz tutan Osmanlı Şerbeti’ni tekrar canlandırmak ve Osmanlı Mutfağını tanıtmak emeliyle bölge turizmine kıymetli canlılık katmaya devam eden Trakya Üniversitesi, şerbet konusunda tarihi kaynaklara dayanan araştırmalar yürüterek, eski reçetelerden faydalanıp laboratuvar ortamında yeni reçeteler de geliştirmeye devam ediyor.

Kaybolmuş lezzetler gün yüzüne çıkartılıyor

Edirne’de Osmanlı Kültürünün tanıtılması ve kaybolmuş lezzetlerin tekrar gün yüzüne çıkması tarafında başlattığı çalışmalara giderek ivme kazandıran Trakya Üniversitesi, gastronomi hocaları eşliğinde, ‘Osmanlı şerbetlerinin’ Osmanlı’nın en eski ve en büyük saraylarından birine mesken sahipliği yapan Edirne’de Osmanlı mutfağının sırlarına ışık tutmasını öngörüyor.

Osmanlı tıbbının saklı hazinelerinden faydalanıyorlar

Osmanlı tıbbının kapalı hazinelerini ve tozlu raflarda kalan eski reçetelerini de gün yüzüne çıkartarak, tedavi edici özelliğinin yanı sıra önleyici sıhhat hizmetleri içerisinde de büyük yeri olan şerbet ve şuruplardan; sirkencübin, loğusa şerbeti, reyhan şerbeti ve badem şurubu başta olmak üzere onlarca çeşit şerbet hazırlayan Trakya Üniversitesi, Edirne’nin kalkınmasına da dayanak sağlıyor.

Müzede, Osmanlının yardımseverliği gösteriliyor

Geçen hafta açılışı gerçekleştirilen Türkiye’nin birinci imaret müzesinde, Osmanlı devrinde vatandaşlara nasıl el uzatıldığını ve gönülden yardımların yapıldığını gösteren yapıların olduğunu söyleyen Trakya Üniversitesi Genel Sekreter Yardımcısı Öğretim Vazifelisi Burak İşçimen, Osmanlı şerbetlerinin de gün yüzüne çıkartılması için çalışmalar gerçekleştirdiklerini açıkladı.

Birçok sıhhat problemini ortadan kaldırıyor

“Unutulmaya yüz tutmuş şerbetler birçok sıhhat sıkıntısını ortadan kaldırıyor.”diyen İşçimen, “Bizlerde eski reçetelerden bu şerbetlerin, hoşafların ve şurupların neler olduğunu tespit ederek laboratuvar ortamında yeni reçeteler geliştirmek için çalışıyoruz. Şerbetlerimizi tekrar canlandırmaya çalışıyoruz. Kış aylarında bilhassa nane limon şerbeti öneriyorum.”açıklamasında bulundu.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / ŞENER URFA

 Haberler.com https://www.haberler.com/osmanli-tibbinin-gizli-hazineleri-gun-yuzune-cikti-13643176-haberi/

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

Tüm misafir ve üyelerimiz yaptıkları yorum ve yazılar dan sorumludurlar.

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL