02 Aralık 2021 TÜRKİYE GÜNLÜK KORONAVİRÜS TABLOSU Toplam İstatistikler
  • BUGÜNKÜ TEST SAYISI 355.252
  • BUGÜNKÜ HASTA SAYISI 22.556
  • BUGÜNKÜ VEFAT SAYISI 196
  • BUGÜNKÜ İYİLEŞEN SAYISI 24.113
SonDakika

Emine Erdoğan’dan israf uyarısı

“Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” kampanyasının birinci yılı kapsamında düzenlenen aktifliğe Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine …

Emine Erdoğan’dan israf uyarısı

“Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” kampanyasının birinci yılı kapsamında düzenlenen aktifliğe Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, FAO Türkiye Temsilcisi ve Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü Viorel Gutu ve kampanya paydaşları ile kamu ve özel daldan çok sayıda temsilci katıldı.

Emine Erdoğan, Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık Kampanyası’na ait düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada şu tabirleri kullandı:

* Bir yandan iklim değişikliği ile gayret ediyoruz. Bir yandan iklim değişikliğinde büyük hissesi olan besin israfına tüm dünya olarak devam ediyoruz. Yemek bölümünün büyük bir sanayi olması insanları büyük bir pazarın maksadı haline getirdi. Yeme-içme adabı maalesef yok oldu. Yemek yeme hazcılık özdeş hale geldi.

* Ruhunu doyuramayan insanın midesi onun fıtratını da yok eden bir kara delik oldu. Televizyon reklamlarında eline yüzüne çikolata bulaşmış insanların halleri bir memnunluk anı olarak lanse ediliyor. Sinemalarda, dizilerde birbirlerine yiyecek fırlatarak eğlenen insanların imgeleri vicdanlara dokunuyor. Yalnızca ülkemizde değil tüm toplumlarda yemek kültürün en önde gelen ögelerinden biridir.

“TÜRK MUTFAĞI ATIKSIZ MUTFAK KATEGORİSİNDE BİRİNCİ”

İsrafla gayret konusunda pahaların hatırlanması gerektiğini söyleyen Emine Erdoğan, “Eğer globalleşen dünya birbirinden kültür alışverişi yapacaksa hazcılığı değil tevazu öğretilerini ödünç almalıdır. Ortamızda çok değerli şeflerimiz var. Eminim onlar da benimle tıpkı fikirde olacaktır. Türk mutfağı atıksız mutfak kategorisinde birinci sırada yer alır. Mutfak kültürümüzde kalan her yiyecek bir öteki esere dönüşebilir. Turşular, şerbetler şifa kaynağıdır” diye konuştu.

“PORSİYONLARIMIZI KÜÇÜLTELİM”

Yurtdışı temasları sırasında Afrika ülkelerinin birçoklarını ziyaret ettiğini bildiren Emine Erdoğan şunları kaydetti:

* Orada görüp şahit olduğumuz hüzünlü insan görüntüleri bir ömür benimle birlikte yaşayacak. Dünyanın bir tarafında çocuklar bir lokma ekmeğe bir bardak pak suya muhtaçlar. Dünyanın bir diğer yanında insanların bir ısırık alıp bıraktığı tonlarca yemek çöpe gidiyor. Global bir seferberlikle ferdî davranışlarımızı değiştirerek insanlığı içine düştüğü bu utançtan kurtarabiliriz. Gelin daima birlikte kolay tedbirler alalım.

* Alışverişe çıkmadan evvel alınacaklar listesi hazırlayalım. Porsiyonlarımızı küçültelim. Yalnızca gereksinimimiz kadarını alıp bozulacağını bildiğimiz yiyecekleri istiflemekten vazgeçelim. Klâsik mutfak kültürümüzü artırarak atıksız mutfağın püf noktalarını hayatımızda uygulayalım. Meyve ve zerzevatları kesinlikle mevsiminde tüketelim. En değerlisi beşere yakışır halde yiyip içmenin kurallarını çocuklarımıza da öğretelim.

GUINNESS TARAFINDAN TESCİLLENDİ

Dünya genelinde en değerli formülün besin bankacılığı olduğunu kaydeden Emine Erdoğan, besinlerin israf olmadan bu planların kıymetlendirilmesi gerektiğini aktardı.

Toplantıda, web sayfası üzerinden vatandaşların iştirakiyle verilen 790 bin kelam ile, “Çevresel sürdürülebilirlik konusunda dünyada en çok kelam verilen kampanya” rekoru, Guinness nezdinde tescil edildiği açıklandı.

Aktiflikte ayrıyeten, Avusturyalı fotoğraf sanatkarı Klaus Pichler’in “Grown for a Bin” (Çöpe Atılmak için Yetiştirilmiş) isimli fotoğraf standı de yapıldı.

Sanatçı fotoğraflarında, besin israfı problemine dikkat çekerken kültürel çeşitliliği de dikkate alarak tüketici alışkanlıklarının nedenlerine ışık tutmayı amaçlıyor. 32 fotoğraftan oluşan serinin başlığı, üretilen değerli ölçüde besinin sofralara gelemediğine dikkatleri çekiyor.

 Sözcü https://www.sozcu.com.tr/2021/gundem/emine-erdogandan-israf-uyarisi-6514636/

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

Tüm misafir ve üyelerimiz yaptıkları yorum ve yazılar dan sorumludurlar.

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL